Einführung
Schlank im Schlaf ist ein Ernährungskonzept, das auf die Ernährung während der Nacht setzt. Der Fokus liegt hierbei auf einer Kohlenhydrat-reduzierten Ernährung am Abend, damit der Stoffwechsel im Schlaf angekurbelt wird. Mit der richtigen Ernährung soll man im Schlaf Fett verbrennen und dadurch abnehmen können. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Schlank im Schlaf funktioniert und was es zu beachten gibt.
Was ist Schlank im Schlaf?
Schlank im Schlaf ist ein Ernährungskonzept, das von dem Ernährungsmediziner Dr. med. Detlef Pape entwickelt wurde. Das Konzept basiert auf der Idee, dass der Körper im Schlaf am meisten Fett verbrennt, wenn der Stoffwechsel angeregt ist. Um dies zu erreichen, soll man abends nur kohlenhydratarme Lebensmittel zu sich nehmen. Das heißt, dass zum Beispiel Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln nur am Morgen und Mittag erlaubt sind. Abends stehen dagegen Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch, Eier oder Tofu auf dem Speiseplan.
Wie funktioniert Schlank im Schlaf?
Das Konzept von Schlank im Schlaf basiert auf dem Zusammenspiel von Insulin und dem Hormon Melatonin. Insulin ist ein Hormon, das dafür sorgt, dass der Zucker im Blut abgebaut wird. Es wird vermehrt ausgeschüttet, wenn kohlenhydratreiche Nahrung aufgenommen wird. Melatonin ist dagegen ein Hormon, das den Schlaf-Wach-Rhythmus reguliert. Es wird vermehrt ausgeschüttet, wenn es dunkel ist und man müde wird. Wenn man also abends kohlenhydratarme Lebensmittel zu sich nimmt, wird weniger Insulin ausgeschüttet. Dadurch bleibt der Blutzuckerspiegel konstant und der Körper schüttet vermehrt das Hormon Glukagon aus, das die Fettverbrennung ankurbelt. Gleichzeitig wird vermehrt Melatonin ausgeschüttet, was den Stoffwechsel zusätzlich ankurbelt.
Was darf man bei Schlank im Schlaf essen?
Das Ernährungskonzept von Schlank im Schlaf teilt den Tag in drei Mahlzeiten auf: Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Beim Frühstück und Mittagessen sind kohlenhydratreiche Lebensmittel erlaubt, beim Abendessen dagegen nicht. Am Abend sollen Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch, Eier oder Tofu auf dem Speiseplan stehen, dazu gibt es Gemüse oder Salat. Auch Milchprodukte wie Quark oder Joghurt sind erlaubt, jedoch sollten sie nicht zu viel Zucker enthalten.
Schlank im Schlaf Rezepte
Gemüsepfanne mit Hühnchen
Zutaten:
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1 Hühnchenbrust
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1 Zucchini
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1 Paprika
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1 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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1 EL Olivenöl
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Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
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Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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Die Hühnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
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Das Olivenöl in eine Pfanne geben und das Gemüse und das Hühnchen darin anbraten.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren
Quark mit Beeren
Zutaten:
- 150g Magerquark
- 100g Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren)
Zubereitung:
- Die Beeren waschen und in eine Schüssel geben.
- Den Magerquark darüber geben und verrühren.
